Ernährungsberatung für Alt und Jung ab Herbst in Martinsbrunn
Essen bedeutet für uns Menschen Freude, Genuss, Entspannung und Sinnlichkeit. Wir assoziieren mit Nahrung etwas sehr Persönliches wie Tradition, Familie oder auch Freundschaften. Jedes Individuum entwickelt im Laufe seines Lebens seine eigene Art zu essen, bestimmte Abneigungen und Vorlieben.
Die Ernährung gilt aber teilweise auch als Ursache ernährungsabhängiger Erkrankungen. Krankheiten sind dann ernährungsabhängig, wenn ein bestimmtes Ernährungsverhalten eine der Ursachen für die Erkrankung bzw. ein Risikofaktor ist. Ernährung kann aber auch als Prävention fungieren und den Ausbruch einer Krankheit verhindern, so wie viele Studien heute beweisen.
Ernährung als Therapie kann außerdem den Verlauf verschiedener Krankheiten positiv beeinflussen.
Vorrangiges Ziel muss die Prävention von Krankheiten sein. Neben der Erhaltung der Gesundheit und der Krankheitsvorbeugung ist die Förderung des Gesundheitsbewusstseins der Bevölkerung durch Aufklärung und Beratung ein weiteres Ziel der Ernährungsberatung.
In Martinsbrunn gibt es ab September den ambulanten Dienst für Diätetik und klinische Ernährung, wo Ihnen die ausgebildete Ernährungstherapeutin Claudia Gruber hilft, den richtigen Weg der Ernährung zu finden.
Der „Meraner Stadtanzeiger“ hat mit Claudia Gruber ein kurzes Interview geführt:
Meraner Stadtanzeiger: Frau Gruber, Sie sind Ernährungstherapeutin. Was ist Ihre Aufgabe?
Claudia Gruber: Als Ernährungstherapeutin entwerfe ich auf Basis einer medizinischen Diagnose einen speziellen Ernährungsplan für Patienten mit verschiedenen Krankheiten oder Lebensmittelallergien. Dazu gehören natürlich auch Patienten mit Übergewicht und Fettleibigkeit, welche einen personalisierten Plan benötigen, wo Ziele, aber auch die Bedürfnisse gemeinsam definiert und berücksichtigt werden.
Außerdem biete ich eine Ernährungsberatung als Prävention für verschiedene Krankheiten an. Die Zielgruppen dieser Beratung sind sowohl gesunde Personen als auch jene, welche bereits Probleme vorweisen, jedoch durch die Ernährung das Fortschreiten der Krankheit stoppen bzw. verlangsamen können und möchten. Zu meiner Aufgabe gehört auch die korrekte Ernährungsempfehlung für verschiedene Lebensstadien, in denen sich die Menschen befinden; wie etwa die richtige Ernährung während der Schwangerschaft, im Kindesalter, in der Menopause ...