Wasser ist ein Grundbaustein des Lebens und zählt neben Feuer, Luft und Erde aufgrund der großen Bedeutung zu den vier Urelementen. Es ist eines unserer wertvollsten Güter, aber wohl auch jenes Element, das neben der Luft stark von Verunreinigungen betroffen ist. Das hat zur Folge, dass es ständigen Untersuchungen unterzogen wird, um das Recht der Menschen auf sauberes Wasser zu garantieren. Helmuth Tschigg führte ein ausführliches Gespräch mit dem Ingenieur Roman Stocker, der neue Technologien entwickelte, um die...

Während das Ehrenamt – was die Wertschätzung und Anerkennung anbelangt – viele Jahrzehnte eher ein Schattendasein fristete, rückte es in den vergangenen Jahren mehr und mehr in das Zentrum der allgemeinen Aufmerksamkeit. Ohne den freiwilligen Einsatz unzähliger Menschen wäre ein Leben in Gemeinschaft gar nicht möglich und Vereine und soziale Einrichtungen hätten keinen Bestand. Diese Menschen stellen der Gemeinschaft etwas Wertvolles zur Verfügung, nämlich ihre Zeit. Oft wird aber den Leistungen und...

In Südtirol gibt es mehr als 90 Schutzhütten, die den Wanderer und Bergsteiger zu einer Rast einladen. Bereits im fernen Jahr 1492 wurde in den Alpen eine erste einfache Bergsteigerunterkunft errichtet. Doch erst 300 Jahre später begann eine rege Hüttenbautätigkeit. 1804 wurde im Auftrag von Erzherzog Johann erstmals der Ortler bezwungen und 1805 am Hintergrat eine kleine Schutzhütte – die erste in Südtirol – erbaut. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts beteiligten sich in- und ausländische...

Der Beginn eines neuen Schuljahres – gestern war es soweit – ist ein untrügliches Zeichen dafür, dass der Sommer zu Ende geht. Dem Öffnen der Schultore sehen Tausende Schüler und Studenten mit sehr unterschiedlichen Gefühlen entgegen. Die rasante Entwicklung der neuen Medien und die schier unendlichen Möglichkeiten der digitalen und virtuellen Welt erfordern von Lernenden und Lehrenden große Flexibilität und die lebenslange Bereitschaft zum Lernen. Deshalb müssen Schüler heute nicht nur Wissen...

Das Kochen gehört zu den ältesten und wichtigsten Kulturtechniken des Menschen. Die frühesten Spuren von Nahrungszubereitung mit Werkzeugen sind 1,5 Millionen Jahre alt. Noch nie zuvor nahm das Zubereiten von Nahrung in allen Medien einen so großen Raum ein wie in den vergangenen Jahren. Mit wenigen Klicks landen wir mit Sicherheit bei einem Fernsehsender, in dem gekocht, gebacken, gebraten oder sogar gegrillt wird. Und beim Blättern in Zeitungen begegnen uns mit Garantie mehr oder weniger verlockende Rezepte. Die...

An lauen Sommerabenden entsteht häufig das Bedürfnis, sich mit Freunden an einem besonders schönen Ort der Stadt zu treffen, um den Tag in geselliger Runde, bei einem guten Glas Wein oder einem kühlen Bier und vielleicht einem guten Essen ausklingen zu lassen. Wer auf der Suche nach einem besonderen Platz für so einen Abend und für den kulinarischen Genuss ist, sollte unbedingt dem Restaurant Sigmund einen Besuch abstatten. Dieses historische Gastlokal hat nach einer gründlichen und doch behutsamen Renovierung ein...

Mit extrem hohen Temperaturen hat der – lang ersehnte – Sommer doch noch seinen Platz geltend gemacht. Nach sehr kühlen Frühlingsmonaten lechzen nun all jene, die der Hitze nicht entfliehen können, nach Abkühlung. Und wenn die oft schweißtreibende Arbeit des Tages erledigt ist, zieht es viele Menschen in Bars und Gasthöfe, wo sie in geselliger Runde ein – oder auch mehrere – Bier genießen. Wir haben dieses beliebte Getränk zum Titelthema gemacht. Dass das Bier mit seinen...

In den kommenden Wochen treten viele Erwachsene ihren wohlverdienten Urlaub an. Menschen, die das ganze Jahr arbeiten und oft unter Druck stehen, sollen dabei die Möglichkeit bekommen, das zu tun, wofür sie sonst keine Zeit haben, um gesund, erholt und zufrieden an den Arbeitsplatz zurückzukehren. In den Ferien können aber auch Konflikte aufbrechen, die in der Anspannung des Berufslebens verdrängt werden. Goethe hat einmal gesagt: „Nichts ist schwerer zu ertragen als eine Reihe von schönen Tagen.“ Das muss aber...

Wie die Zeit vergeht! Vor wenigen Wochen feierten wir Ostern und nun steht schon Pfingsten, das Fest des Heiligen Geistes, vor der Tür. Früher trugen jene Menschen, die über die notwendigen finanziellen Mittel verfügten, an hohen Festtagen eine besonders festliche Kleidung. Sollte diese mit Schnüren, Borten, Bändern, Knöpfen und Ähnlichem verziert werden, kam der Posamentenmacher ins Spiel. Doch auch in den Wohnräumen wurden Kissen, Polster und Vorhänge von diesem Handwerker mit allerlei...

Am 13. Mai 1923 wurde mit Werbekampagnen und Veranstaltungen dem ersten deutschen Muttertag der Weg bereitet. Seither wird er am zweiten Sonntag im Mai gefeiert. An diesem Tag findet die Arbeit der Mütter, der im Allgemeinen keine allzu große Bedeutung beigemessen wird, eine kleine Anerkennung. Denn dieser tägliche mütterliche Einsatz schafft unter anderem auch jene Voraussetzungen, von denen die Gesellschaft und der Staat leben. Was wäre unsere Gesellschaft ohne Liebe, ohne Solidarität, ohne Achtung – Werte, die in der...