Wer gibt uns vor, was gesund ist und was wir essen sollen? Jeden Tag lesen wir in der Zeitung über neue Erkenntnisse im Bereich Ernährung und Gesundheit. Wir werden von Informationen überhäuft. Sogenannte Studienergebnisse oder Untersuchungen berichten von bahnbrechenden Erkenntnissen und Beweisen über die Wirkung von Stoffen: Vitamine, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffen wie z.B. Resveratrol in der Weintraube, das unser Leben verlängert, Inhaltsstoffe der Açai-Beere (Antioxidantien, Fettsäuren,...

Wussten Sie, dass Stress auch seine guten Seiten hat und dass wir ihn sogar brauchen, um zu körperlichen und geistigen Höchstleistungen zu kommen? Stress trainiert auch unser Abwehrsystem und hilft uns, bei Gefahr angemessen zu reagieren. Wir brauchen diese positive Form von Stress (Eustress) zum Leben und Überleben. Auch freudige Ereignisse können Eustress auslösen. Allerdings nimmt in der heutigen schnellen Zeit die negative Variante des Stresses (Distress) oftmals überhand und kaum einer entkommt ihm. Hohe...