Milch ‒ Butter ‒ Käse, so steht’s weiß auf blau seit über hundert Jahren auf dem Verkaufs- und Betriebsgebäude der Sennerei Algund. Die Verarbeitung einheimischer Milch zu geschmackvollen Molkereiprodukten haben sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der kleinsten Sennerei Südtirols zu ihrer Hauptaufgabe gemacht. An einem klammen November-Nachmittag treffen wir, das Team des Meraner Stadtanzeigers, Stefan Haller, den Geschäftsführer und er erzählt vom Auf und Ab der Sennerei in den letzten Jahrzehnten. Die...

MS: Herr Favero, als Verantwortlicher des Wasserwerks sind Sie zuständig für Regenwasser und Abwasser? Marcello Favero: Ja, und für Trinkwasser. MS: Das ist doch ein anderer Bereich? M. Favero: In meinen Zuständigkeitsbereich fallen die gesamten Netzdienste. Also alle unterirdischen Leitungen, die das Wasser betreffen, auch von der Quelle bis zum Haus. MS: Merans Trinkwasser wird sehr gute Qualität nachgewiesen. Gab es in den vergangenen Jahren dennoch Probleme, die von Leitungen ausgingen, etwa Ablagerungen wie...

Eingebettet in eine Bilderbuchlandschaft aus Weinreben liegt Schloss Rametz. Am Rande des Obermaiser Villenviertels gelegen, tritt das Ensemble gemeinsam mit den Nachbarschlössern Labers und Trauttmansdorff in einen harmonischen architektonischen Dialog. Die sanften Hügel aus Moränenschutt, welche die abtauenden Eiszeitgletscher zu Weinbergen modellierten, gehen unmerklich in die Anhöhen von Labers über. Der Name Rametz Rametz ist der alte Name des Noafbachs, nämlich alpenromanisch *rü (de) mezzo...

Sein Gesicht kannte eine ganze Generation von Südtirolerinnen und Südtirolern, in einer Zeit als die deutschsprachige Tagesschau der Rai noch aus dem Hauptstadt-Studio in Rom gesendet wurde. Abends um 20 Uhr präsentierte der gebürtige Meraner Aldo Parmeggiani, Jahrgang 1939, seriös und mit sonorer Stimme Nachrichten aus Südtirol. Für den Meraner Stadtanzeiger gewährt er Einblicke in seinen Werdegang als Journalist, seine Arbeit in der Ewigen Stadt und seine aktuelle Tätigkeit für Radio Vatikan. Aldo...

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Wenn das Wort Hanf fällt, denken viele an die Drogen Marihuana und Haschisch. Damit wollen wir uns hier nicht befassen, sondern mit dem Hanf als Nutzpflanze. Geschichtliches: Hanf ist eine der ältesten und vielfältigsten Kultur- und Nutzpflanzen der Menschheit. Schon vor fast 10.000 Jahren wusste man in China die Hanfpflanze wegen der nahrhaften Samen zu nutzen und aus den Fasern Seile herzustellen. Über Indien und das Zweistromland gelangte die Pflanze in europäische Länder, wie die Funde von etwa 5.500 Jahre alten...

„ Wenn die Biene von der Erde verschwindet, dann hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben“, mahnte einst Albert Einstein. In einigen Gegenden von China werden Obstbäume von Hand bestäubt. Arbeiter balancieren durch die Baumkronen und sorgen mit einem Pinsel für die Bestäubung, da die Bienen vor Jahren durch übermäßige Pestizidanwendung verschwunden sind. „Die Biene leistet einen unbezahlbaren Beitrag zur Erhaltung unseres Planeten“, versichert uns Engelbert Pohl, Bundesobmann des Südtiroler...

„ Wir haben als Halbwüchsige eine Mordshetz gehabt – die Natur war unser einziger großer Abenteuer-Spielplatz! Kein Fernsehen, kein Alkohol, keine Zigaretten, wir haben für uns selber gesorgt!“ Fritz Niedermair aus Meran, Jahrgang 1936 und pensionierter Goldschmied, kramt mit leuchtenden Augen in seinen Erinnerungen an längst vergangene Pfadfinderzeiten. Wie viele andere Buben aus der Stadt suchte man in der Aufbruchszeit nach Option und Krieg zaghaft nach einer „bubentauglichen“...

Nach zahlreichen Negativmeldungen über Fleischgenuss im letzten Jahr haben sich die Wogen nun wieder geglättet. Wir trafen uns mit der Geschäftsführung der Firma Siebenförcher, um über den Wandel des Metzgereihandwerks und den Südtiroler Markenspeck (Südtiroler Speck g.g.A.) zu sprechen. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahre 1930 von Gottfried Siebenförcher, dem Vater des gleichnamigen heutigen Seniorchefs, der den Betrieb im Jahre 1970 übernahm. Heute liegt die Unternehmensführung in den...

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Wir stellen sie ans Fensterbrett im Wohnzimmer, in die Küche oder lassen uns im Eingangsbereich von ihnen begrüßen. Orchideen sind elegant und hinterlassen mit ihren fantastischen Blüten Eindruck bei Gästen. Wir lieben sie, weil sie pflegeleicht sind und uns mit einer langen Blühdauer erfreuen. Nur wenige Kilometer entfernt von Meran, in Gargazon, wurde am 13. März 2016 die Raffeiner Orchideenwelt eröffnet. Natürlich ein Tipp für Orchideenliebhaber, doch einzigartig ist die Erlebniswelt für alle...

Seit Jahrhunderten werden die landwirtschaftlichen Güter von Untermais und Hagen mit dem Wasser aus zwei Mühlwaalen bewässert, die auf unterschiedlicher Höhe das Gelände von Mais queren. Beide, der obere wie der untere, werden von der Passer abgeleitet. Da der obere Mühlwaal das Wasser von der weit entfernten Einkehr an der Passer über die Lazag bis zu den Verteilerstellen trägt, wird er in alten Urkunden als Tragwaal bezeichnet. Das eigentliche Bewässerungsgebiet begann einst bei der Georgenkirche. Schon...